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异域 大盘鸡

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揪揪耳朵

大盘鸡是新疆地区名菜，主要用料为鸡块和土豆块，菜品色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，简单好做，亲朋聚会端上一盘，那绝对的霸气。 这个金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，香的嘞！用它做馅，炸辣椒油等味道都会提升一个档次。 今天选用的都是鸡腿肉
食材清单 加入采购清单
鸡腿肉 一斤
、
土豆 2个
、
青椒 2-3个
、
洋葱 半个
、
姜片 3-4片
、
蒜 6粒左右
、
花料粒 适量
、
料酒 适量
、
老抽 一勺
、
蚝油 一勺
、
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量
、
盐 鸡精 各一勺
、
郫县豆瓣酱 一大勺
、
干辣椒 5-6个
、
桂皮 八角 各1个
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-14

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