焖芥菜丝
这是婆婆在世时跟她学会的,这个季节的经典菜,因为芥菜头这时候最好吃。感冒和预防感冒都有奇效,一呛七窍都通透的感觉。
53克
29克
111克
990
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
芥菜头洗净去皮,我这个量很大因为也要给老人和朋友,自己吃一个就够了。
-
步骤2/7
点击查看大图
先切片
-
步骤3/7
点击查看大图
后切丝
-
步骤4/7
点击查看大图
这是四个芥菜头,三斤,手都切酸了,其实擦丝也是可以的、我习惯切。
-
步骤5/7
点击查看大图
多放色拉油,几粒花椒
-
步骤6/7
点击查看大图
油热后换成中火再放芥菜丝,大火会糊就苦了。炒成半熟,一定不能全熟。半熟就是软了,不再支棱着;全熟就透明了,就不辣了。不要放盐。
-
最后一步
点击查看大图
趁热盛出来,压实在。赶紧盖上盖子,放冰箱。明天再吃,或者上午做好晚上吃,半截不要开盖子。过几个小时打开一闻就很呛了。吃的时候拿出一些加些醋、盐、香油拌好。开胃爽口。放冰箱里一大盒可以吃四五天不会坏。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-16
焖芥菜丝的相关分类
焖芥菜丝的相关推荐
-
芥菜丝
120721人看过 -
#一学就会快手菜#焖芥菜丝
146268人看过 -
炝拌芥菜丝
148036人看过 -
下饭芥菜丝
107164人看过 -
芥菜丝
175180人看过 -
香辣芥菜丝
110025人看过 -
腌芥菜丝
14485人看过 -
芥菜丝咸菜
14807人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
619086人看过 -
番茄土豆炖牛腩
46956732人看过 -
菠萝咕噜肉
377945人看过 -
芥菜丝
187904人看过