圣诞姜饼屋(无姜植物油版)
又到圣诞季了，给宝贝做个姜饼屋当礼物吧
136克
75克
632克
2963
千卡
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步骤1/15
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画图，剪好后拼出饼屋模型。
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步骤2/15
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糖粉蜂蜜鸡蛋玉米油牛奶混合均匀。
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步骤3/15
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筛入低粉，揉均匀，盖保鲜膜静置1小时。
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步骤4/15
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静置好的面团取一部分在油纸上擀成0.3mm的面片，把图纸压在上面，用刀刻出每个部分，用叉子扎满小洞防止烤时鼓包。
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步骤5/15
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刻好的面片连同油纸一起移动到烤盘里，放入预热175度的烤箱中层烤15分钟，边缘上色即可，取出晾凉。
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步骤6/15
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同5制作剩余面饼，最后剩下的面团做底座和栅栏。
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步骤7/15
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20g蛋白加120g糖粉打发至粘稠如图状态即可做为粘合用，如需要稀一点的流动效果就加入几滴柠檬汁稀释。
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步骤8/15
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糖霜装入裱花袋，剪小口开始把各个部分的饼片粘合组装起来，待墙体上的糖霜凝固后开始组装房顶。
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步骤9/15
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全部组装完毕后等所有部分凝固，然后开始装饰。
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步骤10/15
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摆上圣诞小物件气氛一下就上来了，完成。
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步骤11/15
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效果图
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步骤12/15
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效果图
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步骤13/15
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效果图
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步骤14/15
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效果图
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最后一步
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效果图
面团一定要松弛好才好擀开，擀开后最好也松弛定型一下再开始刻，这样才能保持面皮刻好后不会收缩变形。因为是给宝宝吃的，配方糖量比较低，嗜甜的可以再加适量白糖或红糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-14
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