香菇大肉包
宝宝爱吃肉包,可是外面卖的肉包不卫生,自己动手做起来,更健康。
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步骤1/21
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准备食材
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步骤2/21
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猪肉洗净
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步骤3/21
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面粉加入酵母
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步骤4/21
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慢慢加水搅拌成絮状后慢慢揉成团
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步骤5/21
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光滑即可,放温处发酵二倍大
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步骤6/21
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香菇洗净和猪肉放一起慢慢剁碎
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步骤7/21
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期间加入料酒
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步骤8/21
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适量盐
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步骤9/21
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白糖
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步骤10/21
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加入生抽,一边加入一边继续剁
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步骤11/21
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加入半碗水
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步骤12/21
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加入葱花搅拌均匀上劲
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步骤13/21
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面粉发酵两倍大,手指戳洞不回缩
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步骤14/21
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内里扯开呈蜂窝状
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步骤15/21
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揉光滑排空气
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步骤16/21
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切成小剂子
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步骤17/21
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搓圆压扁,中间厚两边薄
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步骤18/21
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加入肉馅
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步骤19/21
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收口
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步骤20/21
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二次发酵15分左右,冷水上锅大火蒸25分左右焖5分即可
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最后一步
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开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-14
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