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巴旦木软欧包的做法

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巴旦木软欧包

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人们生活水平提高，对健康的追求更注重了，对吃更讲究，而软欧包之所以会成为面包中的新宠，是因为它低油，低糖，还增加了跟多的坚果，干果等，口感也非常丰富，没有添加剂，吃起来味道也很好，符合人们对健康的一理念

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

高粉 200克

、

全麦粉 60克

、

黑芝麻 15克

、

牛奶 150克

、

酵母 4克

、

黄油 15克

、

蔓越莓干 50克

、

干果 40克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
除了蔓越莓干和黑芝麻、干果、黄油外，把其它材料放入面包机中选择和面功能
步骤2/10 点击查看大图
面粉成团后，加入黑芝麻、蔓越莓干和干果黄油，继续揉到光滑状态。（蔓越莓和果干需要提前切碎）
步骤3/10 点击查看大图
把揉好的面团进行室温发酵至2倍大
步骤4/10 点击查看大图
发酵完后，取出面团按压排气
步骤5/10 点击查看大图
发酵篮内撒上面粉，把面团光滑面朝下，放入篮里
步骤6/10 点击查看大图
打开烤箱发酵功能，放一碗热水，进行40分钟发酵
步骤7/10 点击查看大图
把发酵好的面包，倒扣放入黄金烤盘里，用刀片割出十字
步骤8/10 点击查看大图
烤箱提前预热，上火200度，下火180度，烘烤30分钟
步骤9/10 点击查看大图
出炉
最后一步点击查看大图
再切片食用，因为里面放了很多的坚果，可以增加口感，味道非常不错

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-13

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