大理石纹双色曲奇
昨天下午阳光正好,同事申请来份cup cake做下午茶,偏偏公司没有鸡蛋,只有之前做玛德琳剩下的安佳黄油和可可粉,那就烤一盘双色曲奇吧!
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步骤1/10
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黄油室温软化,倒入20克细砂糖搅拌均匀。(我用微波炉叮了一下,有点过头了哈哈哈)
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步骤2/10
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筛入100克低粉,滴两滴香草精油,加10克牛奶或水,拌匀。
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步骤3/10
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拌成光滑的面团,大概用了3分钟不到。(同事又申请倒入了一小把蔓越莓哈哈哈,按照个人喜好随意加料就行)
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步骤4/10
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一半面团取出筛入10g可可粉拌匀。
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步骤5/10
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把两个面团子小心搓成长条
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步骤6/10
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再慢慢把两个长条捏合起来。(因为面团有点软,捏合过程要耐心点,但同时注意不要捏太狠哦,防止混色)
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步骤7/10
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捏成圆柱体,包紧保鲜膜,入冷冻室 冻半个小时定型。
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步骤8/10
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半小时后取出冻硬的'圆柱体',切片。我大概切了37片。切片过程可预热烤箱啦!
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步骤9/10
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上火180度,下火160度,烤箱中层烤15分钟。安佳黄油香味真的非常浓郁,15分钟里办公室全是烘焙的香味!幸福感满满~
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最后一步
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提前过圣诞啦!
1.捏合面团其实不太轻松,但只要有耐心慢慢捏就肯定能成功~
2.我和同事都不爱吃甜,所以只加了20克糖,可根据个人口味调整糖量。
3.这款曲奇不需要鸡蛋,只要手边有块黄油就能做起来,非常方便!
4.安佳黄油烤出的曲奇香味非常浓郁,等待的15分钟里,办公室被香味环绕,无心工作哈哈哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-13
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