巧克力熔岩蛋糕（巧克力心太软）
巧克力熔岩蛋糕又名心太软，这种蛋糕外层硬脆，内夹醇美的巧克力浓浆，咬上一口，浓浓的巧克力酱顺着蛋糕流出来，光是想想都觉得很美
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黄油，巧克力隔水融化
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融化的黄油和巧克力搅拌均匀
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鸡蛋倒入巧克力酱，搅拌均匀
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搅拌均匀的巧克力酱放入砂糖，继续搅拌均匀
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面粉和可可粉过筛倒入巧克力酱里
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把巧克力面糊翻拌均匀
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模具内壁抹上黄油（这步忘记拍照了）然后倒入巧克力面糊，把大气泡震出
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倒好蛋糕糊的模具放入冰箱冷藏至凝固状态
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烤箱180度预热五分钟，放入蛋糕模具，180度15分钟，取出
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烤好的蛋糕稍微晾凉，脱模取出
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最后一步
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切下蛋糕一角，看，巧克力酱顺着蛋糕就好像熔岩一样流了出来。
烤蛋糕的时间一定不要过久，不然蛋糕就整个成固体的了，就没有了熔岩的感觉了，另外，如果烤多了一次吃不完，可以入冰箱冷藏，下次吃前用微波炉热一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-03
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