酸菜鱼
红烧鱼,清蒸鱼偶尔换换口味!
-
步骤1/5
点击查看大图
鱼买回来首先是片鱼,如果将鱼肉鱼骨分开,片好鱼用清水加盐加白酒洗干净
-
步骤2/5
点击查看大图
鱼片控水加入料酒、盐、白胡椒、生粉将鱼片上浆待用
-
步骤3/5
点击查看大图
鱼片上浆等时间我们熬鱼汤,起油锅将鱼骨头鱼头加酸菜煸炒
-
步骤4/5
点击查看大图
加入适量清水,加入调料包,我是买的酸菜鱼调料包,酸菜和调料都有,熬鱼汤
-
最后一步
点击查看大图
鱼汤熬个20分钟也就可以了,鱼片上浆时间也差不多,用笊篱将鱼骨及酸菜捞出放在碗底,鱼片锅中沸煮鱼汤中,待鱼汤再次沸腾将鱼片捞放在酸菜上面,再将蒜末、葱花撒鱼片之上再淋上一勺滚油,锅中鱼汤倒入碗中,有芝麻再撒上白芝麻,出菜
鱼片煮的时间不能太长,下鱼片后汤滚捞出,酸菜什么我是买的调料包做的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-13
酸菜鱼的相关分类
酸菜鱼的相关推荐
-
美味蟹粥
19615人看过 -
#解腻开胃就吃它#糟卤鸭舌
132584人看过 -
蜜汁排骨
16419人看过 -
一鱼两吃–松鼠鳜鱼&豆腐鱼汤
14952人看过 -
甜酒酿,低成本零失败
951人看过 -
照烧鸡腿
154916人看过 -
萝卜烧鱼
59210人看过 -
水煮菜之猪肝
19878人看过 -
酸甜脆萝卜
32668人看过 -
水煮牛肉
269438人看过 -
灵魂蘸料-辣椒油
51546人看过 -
凉拌酸辣藕片
22399人看过