虾皮萝卜丝面汤
民间有冬吃萝卜的习俗。寒冷的冬季，萝卜把养分储存在略显肥胖的根部过冬，肥美多汁。不过萝卜本身有股特殊的味道，即使煮熟之后也不能完全去除。这时候，可以给食材提鲜的虾皮正好派上用场。今天这道虾皮萝卜丝面汤，几道食材相互映衬，爽爽朗朗，吃起来鲜味十足，食欲不佳的小宝宝也会爱上。 面汤可以是煮面时的原汤，也可以是炖食材时的高汤，再不济，一小撮面粉兑开温水，也足以让汤底变得浓稠奶白，顺滑可口。
-
步骤1/14
点击查看大图
虾皮清水泡软。
-
步骤2/14
点击查看大图
白萝卜洗净削皮。
-
步骤3/14
点击查看大图
片后切细丝。
-
步骤4/14
点击查看大图
将10g普通面粉和80g清水调成浆。
-
步骤5/14
点击查看大图
鸡蛋打散。
-
步骤6/14
点击查看大图
沥干虾皮。
-
步骤7/14
点击查看大图
热锅少油，倒入虾皮翻炒出香气。
-
步骤8/14
点击查看大图
加入萝卜丝，炒约2分钟。
-
步骤9/14
点击查看大图
倒入600g清水。
-
步骤10/14
点击查看大图
盖上锅盖，焖煮约10分钟，至萝卜丝软烂。
-
步骤11/14
点击查看大图
加入面浆，快速拌匀。
-
步骤12/14
点击查看大图
倒入蛋液，边倒入边用筷子划散开。如果宝宝吃不了鸡蛋，可以不加蛋液。
-
步骤13/14
点击查看大图
煮约2分钟，出锅前撒上葱花即可。
-
最后一步
点击查看大图
寒冷的天气，热乎乎来上一碗~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-12
虾皮萝卜丝面汤的其他做法
虾皮萝卜丝面汤的相关分类
虾皮萝卜丝面汤的相关推荐
-
萝卜烧粉条
5555人看过 -
红烧鲳鱼
5051400人看过 -
家常葱烧鸡腿肉
1092434人看过 -
#加油 威尔士#香菇鸡丁
148911人看过 -
#秋日养生这样吃#鸡蛋面汤（河南人养胃万能汤）
212963人看过 -
熘肝尖#夏日清爽家常菜#
1171157人看过 -
椒盐蘑菇
1232870人看过 -
清蒸金昌鱼
1015260人看过 -
杭椒炒牛肉
698085人看过 -
#养生打卡#酸汤饺子
185571人看过 -
巧克力热饮
52660人看过 -
红烧金昌鱼
814490人看过
