杭椒炒牛肉
这道菜我炒的肉很嫩，炒牛肉嫩的秘诀一：肉要腌制好，秘诀二：不要炒过，火候掌握好你也能炒出又香又嫩的牛肉。
27克
64克
15克
556
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
-
步骤1/10
点击查看大图
牛肉切成薄片
-
步骤2/10
点击查看大图
牛肉加半个蛋清、少许盐，一饭勺蚝油，两勺淀粉抓匀腌制半小时。
-
步骤3/10
点击查看大图
杭椒洗净去蒂，切斜段。
-
步骤4/10
点击查看大图
姜蒜切末
-
步骤5/10
点击查看大图
油烧5成热下腌好的的牛肉炒到变色盛出，不要吵老，变色就出锅。
-
步骤6/10
点击查看大图
把锅刷干净重新置油，凉油下姜蒜末爆出香味儿。
-
步骤7/10
点击查看大图
杭椒下锅翻炒，调入1勺酱油，适量盐炒匀。
-
步骤8/10
点击查看大图
炒好的牛肉倒进锅里，加2勺料酒，少许黑胡椒粉炒匀出锅。不要炒老噢。
-
步骤9/10
点击查看大图
杭椒配牛肉，味道不一般。
-
最后一步
点击查看大图
肉嫩的没sei了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-14
杭椒炒牛肉的其他做法
杭椒炒牛肉的相关分类
杭椒炒牛肉的相关推荐
-
家常麻婆豆腐
34747038人看过 -
擂椒皮蛋
804391人看过 -
鱼香肉丝
5654197人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
2993621人看过 -
爆炒猪肝
19050438人看过 -
番茄土豆炖牛腩
46948516人看过 -
古法经典回锅肉
10036166人看过 -
洋葱炒牛肉
51586人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
17779326人看过 -
麻辣香锅（家庭版)
3021568人看过 -
菠萝咕咾肉，咬一口不老的灵魂
11676259人看过 -
洋葱孜然牛肉！！这样做可以连续吃三天都不腻哦
199075人看过
