蓝莓酱夹心小蛋糕
1、建议12个月以上宝宝食用。 2、自己做的毕竟宝宝吃着放心，蛋糕的形状就像小孩玩的空竹，新奇吸引了小盆友的眼球。蛋糕的配料简单、制作起来也不复杂，类似于做海绵蛋糕的方法，
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步骤1/12
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一个全蛋加一个蛋黄，加入细砂糖
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步骤2/12
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隔温水开始打发（不可太热以免烫熟）
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步骤3/12
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体积开使慢慢变大
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步骤4/12
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打发至蛋糊体积变大，滴落痕迹明显消失缓慢（同时烤箱170度预热）
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步骤5/12
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筛入低粉，快速翻拌至大概无干粉
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步骤6/12
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将面糊装入裱花袋中
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步骤7/12
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然后把面糊挤入模具中，每个挤八分满（我用的12连摸）
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步骤8/12
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表面撒适量熟黑芝麻做装饰（可省略）
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步骤9/12
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入烤箱、中层、烘烤15-18分钟
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步骤10/12
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出炉后，最好不烫手时就脱模，否则余温也容易让蛋糕变干
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步骤11/12
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在蛋糕表面涂抹适量蓝莓酱，把另一个蛋糕盖在上面即可
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最后一步
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是不是像空竹
1、烤箱的温度和时间仅供参考。
2、可以用其它的模具，可以加入各种馅料。
3、隔温水开始打发的时候水不可太热以免烫熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-09
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