清蒸香菜牛肉餅
近來喜歡吃牛肉，但是…吃胖了，於是不敢吃油炸食品了。打算改清蒸路線…( ´▽` )
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步骤1/8
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所有料分批用絞肉機粉碎，（先肉後菜）再加上用水稀釋過的乾粉，和雞蛋。攪拌至餡料有粘稠的感覺（…好像餃子餡啊）
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步骤2/8
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被稀釋過的乾粉
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步骤3/8
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用手捏成餅或丸子的形狀放在蒸鍋里
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步骤4/8
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…第二層
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步骤5/8
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上籠蒸22分鐘，虛蒸3分鐘。然後就好啦~
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步骤6/8
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沾汁是醬油醋香油…
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步骤7/8
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吃起來…一股餃子餡味儿…TAT...
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最后一步
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好吧…搞點切片牛肉…一道…下午茶小菜…就好啦
據說加胡椒粉會更美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-09
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