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奶酪面包卷

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一周岁的宝宝牙齿还没有完全长出来，所以很喜欢撕咬东西，那就用这款松软的小面包帮她磨牙。哈哈，撕开一小片，宝宝自己拿着吃得可带劲了！ 采用了波兰酵种来发酵，面包的锁水力增强了，一点不容易老化，放几天吃都没问题，依然很软。
食材清单 加入采购清单
波兰酵种：
、
高筋粉 150g
、
常温水 150ml
、
酵母粉 1g
、
主面团：
、
高筋粉 150g
、
糖 35g
、
蛋清 30g
、
奶油奶酪 30g
、
酵母粉 1g
、
水 40ml
、
盐 2g
、
黄油 30g
烹饪步骤
小贴士

波兰酵种室温发酵，需覆盖保鲜膜，如果室温高于20度，可以室温发酵1小时以后放入冰箱冷藏发酵过夜即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-09

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