椰香南瓜布丁
南瓜食部的含水量较低，干物质含量较高，非还原糖和淀粉含量中，淀粉与全糖比率大于1，纤维较少，维生素A、维生素C含量也比较多，是非常好的保健品。此外，南瓜还含有极丰富的氦基酸、胡萝卜素、维生素B族，是秋冬季节食物中非常好的一种。 孩子吃南瓜的好处也非常的多，可以增强宝宝抵抗力、促进生长发育、改善秋燥现象等等，也许有的孩子不大喜欢吃南瓜，可是将南瓜变成一道小甜点，我猜一定能够俘获小朋友的心哦。 今天教大家做一道非常简单又美味的小点心——南瓜椰香布丁，浓浓的椰香味，Q弹棉软的南瓜布丁，小朋友一定会爱不释手。 （适合一岁以上宝宝食用）
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步骤1/7
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南瓜去皮切成小块，上锅蒸熟，大概20分钟。
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步骤2/7
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接着来搅拌鸡蛋，细砂糖与鸡蛋混合均匀后放置一旁备用。
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步骤3/7
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将蒸熟的南瓜，称取好重量后，连同牛奶、椰浆一起放入搅拌机中，搅拌至顺滑无颗粒状态。
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步骤4/7
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把搅拌好的南瓜液与鸡蛋混合，并搅拌均匀。
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步骤5/7
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然后平分到布丁杯中，大概4个布丁杯的量，轻震出气泡，然后用锡纸包住每个布丁杯口，以免烤至过程中表皮结块，上色过深。
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步骤6/7
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烤箱预热160度，烤盘里注入温水，将布丁杯放入。
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最后一步
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放入预热好的烤箱中，中层160度，40分钟。烤至好的布丁要立即拿出防止不烫手的温度再食用。
这道南瓜布丁可以说是不上火的，但是属于小甜点类，可以偶尔给宝宝做一次，宝宝会很喜欢的。
如果不想放椰浆，可以换成牛奶加入。烤好的布丁要尽快食用完毕，吃不完的可放冰箱保存一天。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-09
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