紫菜虾皮蛋花粥宝宝辅食食谱

浏览 171958 · 收藏 914 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

紫菜营养丰富，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。它富含的异常柔软的粗纤维，可以有效预防宝宝便秘。虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量特别为丰富，是帮宝宝补充钙元素的小能手！

营养分析查看详情

11克
15克
4克

172
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～

食材清单加入采购清单

宝宝粥米 50g

、

紫菜 3g

、

虾皮 5g

、

鸡蛋 1个

、

核桃油 2ml

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：宝宝粥米50、紫菜3g、虾皮5g、鸡蛋1个、核桃油2ml烹饪时间：30分钟难度分析：初级
步骤2/14 点击查看大图
宝宝粥米清洗浸泡。给宝宝煮粥的时候，我会经常用到宝宝粥米，它营养和大米比起来更加的丰富，熬出的粥也更浓稠、更香甜，宝宝很容易消化吸收。如果你用的是普通大米，要提前浸泡20分钟，让米粒充分吸水，熬出的粥才会又软又稠哦。
步骤3/14 点击查看大图
紫菜提前浸泡20分钟浸泡，待紫菜叶全部舒展开来。
步骤4/14 点击查看大图
虾皮提前15分钟浸泡。因为我用的是淡盐虾皮，所以只浸泡了15分钟。如果是普通虾皮需要用温水浸泡30分钟，中途需要换三次水，帮宝宝去除虾皮的咸味。
步骤5/14 点击查看大图
浸泡好的大米，倒入锅中。宝宝粥米洗净，放入锅中，水和粥米的比例大概是10:1，水的量根据想要的稀稠度调整。煮粥最好小火慢煮，一次加足水，这样煮出来的粥更加粘稠。
步骤6/14 点击查看大图
大火煮开转小火，继续熬煮10分钟。
步骤7/14 点击查看大图
紫菜宝宝不容易咀嚼，一定要将浸泡好的紫菜剁得细碎。可以趁着煮粥的时间，把紫菜和虾皮处理好。
步骤8/14 点击查看大图
泡好的虾皮，用手挤干水分，然后切成末。
步骤9/14 点击查看大图
准备好的鸡蛋打入碗中，搅散。
步骤10/14 点击查看大图
粥熬煮浓稠，放入紫菜末。不管熬煮什么粥，都记得一定都要全程小火，注意时常搅动，防止沾锅。
步骤11/14 点击查看大图
给咕噜噜沸腾的粥淋上打散的蛋液，用勺子搅拌均匀，并保持沸水煮1分钟使蛋花熟透。
步骤12/14 点击查看大图
继续放入虾皮末。周岁以上的宝宝如果吃起来没什么味道的话，可以加一点点盐、或者是无添加的宝宝酱油调味儿。
步骤13/14 点击查看大图
淋上少许核桃油，搅拌均匀。这里你淋上几滴亚麻籽油，核桃油都可以，味道都很棒！
最后一步点击查看大图
盛入碗中，温热给娃食用吧。