玛格丽特饼干
玛格丽特饼干,名副其实就是可爱的花朵饼干。而且制作起来非常的简单,不需要什么技术性的,需要用到的工具也是很少,可以说是零失败的一款饼干,口感非常酥香,入口即化,这是我第二次做,一点都不难。
117克
24克
211克
1988
千卡
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步骤1/12
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准备好所需的食材
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步骤2/12
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将熟蛋黄过筛,用调羹按压,成为蛋黄细末备用
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步骤3/12
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黄油切块,室温软化,加入糖粉,用电动打蛋器打至黄油体积膨大,颜色变浅
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步骤4/12
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将蛋黄细末倒入
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步骤5/12
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搅拌均匀
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步骤6/12
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将混合的粉类筛入。
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步骤7/12
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拌好的面团是略微偏干的,但也不会因为太干燥而散开,将面团置于冰箱里冷藏60分钟
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步骤8/12
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把面团分成约10克大小的面团,搓圆。
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步骤9/12
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将圆球放在烤盘上,大母指在中间按压,边缘就自然裂开
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步骤10/12
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依次放入烤盘中。
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步骤11/12
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放入烤箱中层,165度,15-20分钟,烤至边缘微黄即可
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最后一步
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成品
1、鸡蛋要煮到全熟,这样蛋黄才比较干爽,容易压成泥。
2、烤制饼干时,最后五分钟,发现饼干上色后要马上取出,以免上色过深。
3、每个烤箱的温度都不一样,大家注意温度时间适当调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-06
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