土豆“面”包
这是面点最有趣的吃法, 脑洞大开的土豆包, 是不是傻傻分不清楚, 仿真界再次上演了美食伪装者!
12克
8克
57克
314
千卡
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步骤1/16
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将土豆蒸熟,使用手动搅拌器,搅拌成泥状;(10-15分钟)
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步骤2/16
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将面团部分的材料搅拌光滑,静置;加入盐、鸡精等调料,翻炒均匀即可出锅;
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步骤3/16
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面团覆盖保鲜膜静置10分钟左右;
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步骤4/16
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黄油融化;
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步骤5/16
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加入土豆泥翻炒一下;
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步骤6/16
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加入盐、鸡精等调料,翻炒均匀即可出锅;
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步骤7/16
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面团平均分割8等份,约40g一个,揉圆覆盖保鲜膜静置;
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步骤8/16
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面团静置的时候,可以将表面装饰用粉的所有原料混合均匀,倒入锡纸上面备用;
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步骤9/16
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开始包馅料,将一个面团按扁,擀面杖擀成圆形,包入20-30g左右的土豆馅料;
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步骤10/16
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包入馅料收口收紧,然后整理成土豆的形状;
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步骤11/16
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包好馅料的土豆包不需要喷水,表面直接沾上装饰粉;
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步骤12/16
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使用牙签的背面在表面扎上几个孔洞,使其更逼真;
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步骤13/16
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开始发酵,发酵为原体积的1倍大左右即可;
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步骤14/16
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开水上锅,蒸10分钟左右即可;
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步骤15/16
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是不是特别像
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最后一步
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还有内陷
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发布于 2017-12-05
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