手心里的温柔-抹茶毛巾卷

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这个世界上有一百种孤独就有一百种孤独的人。可怕的不是一个人去哪里，一个人做什么，而是别人以为你很多朋友，而你，修着灯泡和风扇笑着说我是小能手，在火车上抱着一大堆行李挤着人来人往上厕所回来告诉大家臂力惊人，在外面吃饭上厕所回头餐具被收走了发个朋友圈今天一个人吃饭而底下一群人说怎么不喊我，想说话，却发现，连自己的朋友圈都不能畅所欲言。胆怯，以及不想再听到，你学这些有什么用？有那么努力早哪去了？你们这些人就会装逼，只要不难吃都觉得好吃…… 我没有掉眼泪，在2190个几乎不出门的昼夜，有超过39420个小时我是醒着的，就有超过35040个小时在思考做什么，做了什么，进步了什么，成功了什么。至于为什么，最为什么的，就是，为什么你总是问我为什么。我们都不是最孤独的，也不要以为没有人比你孤独。在每一个路上，总有一段不惊觉漫长其实并不漫长的旅途是只能独自承受并艰难走过的，我不曾走出，却也不会悲伤，有一种幸运叫做不曾拥有也深感幸福。跨越不了时间的长河，无法重头更无力悔棋，你在高原呐喊，我在丘陵哼唱，你在美丽的蓝天白云下阳光正好，我在烟雨蒙蒙间漫步清冷。遇见，成了每一步的期盼。

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋 3个

、

细砂糖 40g

、

玉米油 25g

、

全脂纯牛奶 280g

、

低筋面粉 120g

、

抹茶粉 8g

、

淡奶油(夹馅) 800g

、

白砂糖 80g

烹饪步骤

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准备所需材料。
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全蛋液加入白砂糖。
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搅拌均匀至无颗粒。
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倒入全脂纯牛奶。
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搅拌均匀。
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把抹茶粉倒入低筋面粉中
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低筋面粉与抹茶粉混合搅拌均匀。
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把低筋面粉和抹茶粉筛入蛋液中。
步骤9/25 点击查看大图
搅拌均匀至无颗粒。
步骤10/25 点击查看大图
加入植物油搅拌均匀。
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把混合均匀的面糊过筛三遍。
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把过筛好的面糊用保鲜膜蒙起来，放入冰箱冷藏1小时。
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此时面糊上的泡沫已消散。
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取干净平底锅，小火加热，温热时离开火，往锅中倒入一勺面糊，摇晃几下平底锅，让面糊均匀分布，把多余的面糊倒回容器中。每次煎完后把平底锅放在湿毛巾上降温，再进行下一步。
步骤15/25 点击查看大图
八寸平底锅，这种厚度能煎出约18张面皮。
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把煎好的面皮连接平铺在桌上，切去两边多余的部分。
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把白砂糖倒入淡奶油中。
步骤18/25 点击查看大图
打发至八发。
步骤19/25 点击查看大图
均匀抹在面皮上。
步骤20/25 点击查看大图
从一头轻轻卷起。
步骤21/25 点击查看大图
卷起收口朝下。
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用保鲜膜包裹起来，放置冰箱冷藏4小时以上。
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冷藏完毕后筛入抹茶粉，即可切除边角。
步骤24/25 点击查看大图
冬日里的一抹温柔的绿意，你，一定喜欢。
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层次分明的口感在口腔中肆意，每一口都是生活的温柔以待。