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自制鱼豆腐

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靓仔强

现在超市中的鱼豆腐鱼龙混杂，让人吃着不放心，但火锅季又怎能少了鱼豆腐呢？！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
龙利鱼 1280克
、
蛋清 3个
、
盐 2茶匙
、
料酒 3汤匙
、
白胡椒粉 1.5茶匙
、
姜粉 1.5茶匙
、
木薯淀粉 5汤匙
烹饪步骤
小贴士

1、油炸的时候不要多放，它会涨的，凉了自然就塌下去了。 2、鱼泥放入烤盘时，一勺一勺加多按按，以免里面有空隙。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-02

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