不要一滴水的高压锅版猪蹄
卤猪蹄要么水放多了,要么少了总是控制不好水量,现在跟着我一起来做不要一滴水的卤猪蹄~
134克
171克
107克
2364
千卡
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步骤1/10
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买来的板栗处理干净
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步骤2/10
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猪蹄焯水,用凉水冲洗沥干
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步骤3/10
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姜切片摆放在高压锅底部
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步骤4/10
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小葱尽量多点,洗净切断放姜片上面
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步骤5/10
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再放焯水的猪蹄
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步骤6/10
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再放板栗,不喜欢吃板栗可以不放
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步骤7/10
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再放红糖、生抽、老抽、耗油、盐、两个八角
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步骤8/10
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最最关键的步骤,料酒放小半碗
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步骤9/10
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所有调料放好就可以盖上盖子,大火烧到高压锅~呲呲呲~马上关小火(一定要看着马上关小火,没有放一滴水会烧焦)小火烧30分钟,喜欢吃糯一点粘嘴的烧40分钟
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最后一步
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出锅了,香香哒!
1注意大火烧到高压锅~呲呲呲就马上要改小火 2这个版本的猪蹄几乎没有汤汁,喜欢喝汤的可以加水,不过个人喜欢吃没有汤的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-29
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