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葡萄干磅蛋糕的做法

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葡萄干磅蛋糕

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食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 100克

、

无盐黄油 100克

、

蛋液 100g

、

糖粉 100克

、

葡萄干 60克

、

泡打粉 3克

、

糖刷表面 10g

、

水刷面表 50g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄油室温软化，打散
步骤2/6 点击查看大图
加入糖粉，打发至颜色发白体积变大
步骤3/6 点击查看大图
分5次加入蛋液，每加入一次必须打发1分钟以上，保证蛋液与黄油完全融合在加入下一次
步骤4/6 点击查看大图
蛋液全部加完之后，加入葡萄干搅拌均匀
步骤5/6 点击查看大图
最后筛入低筋面粉和泡打粉用刮刀搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
烤箱预热，170度40-45分钟出炉后放置温热刷上煮好的糖水用保鲜膜包起来，密封保存2-3天后食用口感最佳

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-29

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