凉拌腐竹黄瓜【快手菜】
想吃腐竹，又剩了半根黄瓜。回想了一下之前吃的凉拌菜的口感，决定全凭自己意愿尝试一下。好在还算成功。
23克
42克
32克
481
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/7
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腐竹提前泡软。
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步骤2/7
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沥水切成小段。
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步骤3/7
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黄瓜切丝。有条件的用刨丝刀会更快。（为了赶着上课我的刀功可以说是相当不讲究了……）切蒜末。
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步骤4/7
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热油。下蒜末爆香。
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步骤5/7
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下腐竹（室友在此友情贡献一个蟹棒，她拆多了
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步骤6/7
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把之前准备好的黄瓜丝铺在上层，洒一层糖，半勺酱油，3勺醋，半勺辣椒油。
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最后一步
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拌匀，开吃！
所有的调味都是可以根据个人喜好适当调整的。汤勺的大小可以参考【焦糖奶茶】那篇菜谱，有出镜。
我因为个人不喜欢吃木耳所以没有加，但是凉拌木耳的口感大概也非常不错。
也许下次我会往里面加一些煮好的果粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-29
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