薄荷牛肉
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烹饪步骤
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步骤1/3
锅内放油，放入葱、蒜头爆炒几分钟。
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步骤2/3
选择嫩牛肉快炒10分钟。
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最后一步
放入薄荷快炒，出锅即可。
小贴士
在配料中加入清凉的薄荷是云南菜的特色之一，夏天吃起来尤为爽口。牛肉一定要嫩，炒出来才好吃。薄荷叶是植物薄荷的叶子，味道清凉，薄荷叶具有医用和食用双重功能，味辛，性凉。能疏散风热，清利头目，利咽喉，理气。食用之后，满腹清凉之感，会让人心旷神怡。薄荷和牛肉，是绝配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-04-25
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