蒸罗卜糕
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步骤1/12
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先把罗卜去皮刨丝
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步骤2/12
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把五花肉和腊肉切成很小块（要很小很小块哦，要切得像肉丁般大小）
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步骤3/12
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蒜苗也切成小段
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步骤4/12
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虾仁我是买了小的那种，这种用冷水随便洗一下就可以用，如果是买了大的虾仁要用热水泡一下，不然会很硬哦
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步骤5/12
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粘米粉加水调成浆，浆要调成比糊状稀一点的（水加多了罗卜糕就会烂，加少了就会硬，这个是关键）
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步骤6/12
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把蒜苗，虾仁，和五花肉.腊肉一起煮熟
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步骤7/12
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罗卜丝也煮熟
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步骤8/12
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然后把刚才煮好的都加在一起煮，调好味，要把粘米粉浆的味也加进去
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步骤9/12
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把煮好的配料都放进去粘米浆里
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步骤10/12
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蒸盘底要加油，不然蒸出来的罗卜糕会粘底
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步骤11/12
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把材料都放进蒸盘里，开水放进去蒸，大概蒸25分钟左右
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最后一步
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可以开吃了
肉可以自己随便配的，如果喜欢吃腊肠也可以加点进去，但分量不要太多，配料比米浆多的话罗卜糕会散的，也可以加点五香粉，这样就会更加香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-27
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