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蒜香橙子烤鸡——独家秘制的做法

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蒜香橙子烤鸡——独家秘制

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生活就是那样，当你勇于去尝试，你认为不可能的事情有可能会给你一个大惊喜。就像这只烤鸡一样，完全是突发奇想，却意外的好吃到爆。我其实很少做烤鸡，因为第一次烤鸡，被我家先生一直当做梗说到现在~这次的烤鸡，我只吃了一个小鸡翅膀，剩下的全被我先生吃掉了，一边吃一边说好吃，还告诉我说这种吃法太奢侈了！好吧，今天就把这个方子分享一下，或许有人不喜欢，那真的是萝卜青菜各有所爱了加了橙子，真的是惊喜所在，烤完以后，我问先生要不要挤上这个橙汁，先生说试试，结果一只鸡就被吃掉了~ 烤前记得看看小贴士~

食材清单加入采购清单

三黄鸡 1只

、

大蒜 1头

、

胡萝卜 1根

、

南瓜 1块

、

红薯 1个

、

料汁

、

李锦记红烧酱油适量

、

大蒜 1头

、

蜂蜜适量

、

橄榄油适量

、

表面

、

橄榄油适量

、

蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将蒜拍碎，然后放蒜臼里捣烂出蒜汁，然后将蜂蜜、红烧酱油、橄榄油、蒜拌在一起搅匀；
步骤2/9 点击查看大图
三黄鸡洗净，去干净内脏，用剪刀剪掉鸡屁股，去掉鸡爪和头，再用厨房纸巾擦干净水分
步骤3/9 点击查看大图
将鸡放入1中的料汁中，然后用手给它做10分钟的SPA吧；
步骤4/9 点击查看大图
将鸡和料汁放入塑料袋中，把口封紧，放入冰箱冷藏过夜（我冷藏了2夜，不是刻意的，因为没有时间做）；
步骤5/9 点击查看大图
将冷藏的鸡拿出来，然后将表面的蒜末等等去除干净，胡萝卜、南瓜、红薯切块，放橄榄油炒一下；
步骤6/9 点击查看大图
炒好的蔬菜塞入鸡肚子中；
步骤7/9 点击查看大图
然后塞一只橙子，为了固定，我用针缝了一下；
步骤8/9 点击查看大图
用锡纸将鸡翅膀、鸡腿裹起来，然后用绳子帮助鸡腿，鸡翅固定；
最后一步点击查看大图
.表面刷一层橄榄油和蜂蜜；烤箱预热到180度，将鸡放进去烘烤，烤2个小时，每隔半个小时刷橄榄油和蜂蜜；还剩大概40分钟的时候，将剩余的蔬菜放在周边烤熟。最后半小时可以加盖锡纸

小贴士

1.蒜要多多的，而且最好用蒜臼捣一下，这样很入味； 2.要用李锦记的红烧酱油哦，味道很好； 3.鸡最好选择嫩的鸡，个头不要太大，三黄鸡不错，不要用肉鸡啊； 4.我发现在鸡肚子里的蔬菜尤其是南瓜和红薯，太好吃了； 5.鸡腿和鸡翅要包起来，不然你会看到黑鸡腿呀，最后的时候可以盖锡纸，不然真的有可能变成黑鸡； 6.建议吃的时候，把鸡拆开，撕成小块，然后挤上橙汁，拌呀拌，橙子因为烤过，所以没有那么酸，和着鸡一起，可以解腻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-26

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