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家常少油版糖醋排骨的做法

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家常少油版糖醋排骨

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最经典的一道菜酸甜的汁包裹着焦香的排骨嗝~满足

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10-30分钟 | 配菜(中级)

排骨 1斤

、

姜 3片

、

生抽两勺

、

料酒一勺

、

白糖 3勺

、

醋 4勺

、

老抽半勺

、

番茄酱两勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
排骨洗干净放入2勺料酒2勺生抽半勺盐腌制半小时锅里放油放入姜片和葱花炒香放入排骨煎一下
步骤2/6 点击查看大图
1料酒2生抽3糖4醋调成汁备用
步骤3/6 点击查看大图
煎到排骨两面焦黄即可倒入调好的汁
步骤4/6 点击查看大图
加入开水没过排骨即可加入一个八角三片香叶一丢丢桂皮两勺番茄酱半勺老抽两块冰糖中小火炖25分钟
步骤5/6 点击查看大图
然后开大火收汁至粘稠洒入白芝麻即可盛出
最后一步点击查看大图
糖醋排骨就完成了配米饭超级好吃哦

小贴士

排骨不用焯水焯水后会发哏一定要加入开水哦加凉水的话会肉发硬加入番茄酱是为了颜色更红更好看不喜欢的也可以不加哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-25

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