土豆鸡蛋饼
土豆控的最爱
19克
43克
124克
811
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
土豆隔水蒸熟(筷子能戳穿),洋葱切丝,小葱切碎成葱花
-
步骤2/7
点击查看大图
土豆剥皮后切成小丁并压至半碎(不用压成很细的泥,带着土豆块的鸡蛋饼口感更好),鸡蛋打成蛋水
-
步骤3/7
点击查看大图
平底锅加少许油,放入土豆泥,加盐、少许糖、黑胡椒粉、椒盐煸炒
-
步骤4/7
点击查看大图
将土豆炒至金黄后撒入葱花再翻炒装盘
-
步骤5/7
点击查看大图
平底锅加少许油,倒放洋葱,翻炒出水,加少许盐和黑胡椒粉
-
步骤6/7
点击查看大图
将炒制好的土豆泥、洋葱倒入鸡蛋液中并添加面粉搅拌成土豆蛋粉糊,平底锅放油,倒入部分蛋粉糊,一面煎至金黄后再翻面
-
最后一步
点击查看大图
两面煎至金黄即可出锅
中式小吃对配量没有很大的讲究,多少可以自己根据食材的量和自己的口味与经验掌屋,土豆鸡蛋饼好吃的关键是黑椒粉可以多撒点,另外饼可以分次煎,千万不要一次性把土豆鸡蛋糊全倒入锅内,每次加入四汤勺左右的面糊就可以煎一张土豆饼了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-04-24
土豆鸡蛋饼的其他做法
土豆鸡蛋饼的相关分类
土豆鸡蛋饼的相关推荐
-
菠萝古老肉
4477人看过 -
红烧狮子头
6854人看过 -
榴莲千层(零失败 新手快来试试吧)
7185人看过 -
西瓜酸奶
76376人看过 -
豉汁肉末蒸菜心
19571人看过 -
铃兰翻糖蛋糕
146372人看过 -
煮方便面
28025人看过 -
水果布丁
11833人看过 -
高压锅版皮蛋瘦肉粥(5步攻略)
157905人看过 -
黄桃掌上明珠
14379人看过 -
蜂蜜柚子茶
5611人看过 -
田鸡瘦肉薏米冬瓜汤
15945人看过