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牛骨萝卜汤

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牛骨头汤富含蛋白质,丰富的磷脂和不饱和脂肪,维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分,有促进人体钙质吸收,提高免疫力的功效,对小孩骨骼发育尤为突出。特别适合老人小孩和孕妇饮用,尤其适合冬季饮用。 在寒冷的冬季,守着灶台,耐心的撇去浮沫,慢慢熬煮,收获一锅奶白的好汤,家人喝上一碗,既暖身又暖心!
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0克
4克
17克


83
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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步骤4/8

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小贴士

1、牛骨血污较多,直接炖汤的话汤会较腥,所以一定要焯水洗干净,成品才会味道醇厚。2、水要一次加足,中途加水会影响口感。3、汤中加入醋可以帮助骨头内的钙析出。4、要煲出奶白的汤至少需要三个小时。5、盐在出锅前再加入不会破坏盐中的碘,也不会让骨头中的蛋白质提前凝固,影响汤的鲜美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-11-23

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