菜疙瘩

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买到了少见的野菜，也不知道是哪种，，，

菜疙瘩的用料

野菜 1袋 鸡蛋 1个
面粉 小碗

菜疙瘩的做法

菜疙瘩的做法图解1

步骤1

野菜去根洗干净，准备半碗面粉和一个鸡蛋。
菜疙瘩的做法图解2

步骤2

锅中烧开水，放一点盐，把野菜烫一下，大概十几秒就可以了！
菜疙瘩的做法图解3

步骤3

把野菜捞出过凉水，挤干，切碎~
菜疙瘩的做法图解4

步骤4

加入鸡蛋面粉和一点盐。
菜疙瘩的做法图解5

步骤5

搅拌均匀，捏成喜欢的形状，上蒸锅。
菜疙瘩的做法图解6

步骤6

水烧开之后蒸15-20分钟左右。
菜疙瘩的做法图解7

步骤7

熟了的样子
菜疙瘩的做法图解8

步骤8

准备做蘸汁，辣椒面，蒜蓉，生抽，醋，盐。在小碗中放入两勺辣椒面和等量蒜蓉，倒入烧开的热油，搅拌均匀，倒入生抽，醋和盐，最后加些水。
菜疙瘩的做法图解9

步骤9

菜疙瘩切片，搭配蘸汁，有营养哦！

菜疙瘩的烹饪技巧

除了野菜，也可以用常见的菠菜~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-21

©本菜谱的做法由 eulb 编写，未经授权不得转载

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