糯米丸子
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食材清单
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30–60分钟
| 切墩(初级)
猪肉泥
170g
、
糯米(浸泡后)
180g
、
料酒
1勺
、
白胡椒粉
少许
、
盐
少许
、
香油
半勺
、
鸡粉
少许
、
虾仁
十个左右
、
生粉
少许
、
葱
一根
烹饪步骤
-
步骤1/4
猪肉剁成肉泥,虾仁去壳和肉一起剁
-
步骤2/4
成泥后,放入葱,鸡蛋,料酒,生粉,胡椒粉搅拌均匀,腌制半小时。
-
步骤3/4
糯米提前浸泡五小时左右,洗干净,晾一边。
-
最后一步
点击查看大图
用手挤成肉丸,滚一遍糯米 ,放入盘中
小贴士
有时间的,可以把肉泥在盆里摔十分钟左右,更有弹性。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-21
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