南瓜纸杯蛋糕
又到了冬天吃南瓜
122克
74克
192克
1894
千卡
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步骤1/7
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南瓜蒸熟,用勺子压成泥。
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步骤2/7
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加入牛奶、蛋黄,黄油、面粉搅拌均匀至无颗粒状态。
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步骤3/7
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蛋白打发,分三次加入白砂糖。取三分之一的打发蛋白加入蛋黄糊,用切拌刀切拌均匀,切记不要搅拌。
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步骤4/7
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再将搅拌均匀的蛋黄糊倒入蛋白中切拌均匀。
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步骤5/7
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如果用这种硅胶模具,建议用手指轻轻擦一层黄油,方便脱模。倒入蛋糕糊至模具八分满即可。撒上蔓越莓干和芝麻。
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步骤6/7
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烤箱预热后,放入。
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最后一步
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上下火,中层。160度,20分钟。由于烤箱温度不同,一定要观察蛋糕表层呈微糊色即可。烤好后再在烤箱里闷5分钟再拿出。不易塌陷。
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发布于 2017-11-21
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