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培根煲仔饭的做法

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培根煲仔饭

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我自己琢磨着瞎做的，正宗半碗饭表喷我。

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培根三片

、

胡萝卜半根

、

青笋半个

、

蘑菇 5个

、

大米一杯

、

水适量

、

炖肉汤 3茶匙

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
淘米，放入小砂锅。
步骤2/5 点击查看大图
水没过米即可，开小火，煮米饭。
步骤3/5 点击查看大图
水开，放入胡萝卜丝，蘑菇，五分钟后放入青笋，加入炖肉汤，加盖焖。
步骤4/5 点击查看大图
培根煎好，火候小一点。
最后一步点击查看大图
培根放入砂锅，煎培根出的油沿砂锅边缘倒入，一是米饭更香，二是免得粘锅。由于我家炉灶活力太强，最小火也很给力，我会不时端下来，降温，焖制免得糊锅。由于放了肉汤，没有再放盐。培根加工过是熟的，五分钟入味后可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-18

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