是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

小米发糕的做法

点击查看大图

小米发糕

浏览 2.6万 · 收藏 69

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

第一次做，用土方法擂的小米浆。又一小米粗粮，又学了一样。

食材清单加入采购清单

小米 80克

、

细砂糖 25克

、

玉米油少许

、

炼乳一勺

、

面粉 80克

、

泡打粉 2克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
小米泡八小时，冲洗两次。有料理机的用料理机打磨成小米浆。我用的土方法擂，所以费时间点。
步骤2/4 点击查看大图
打好的米浆加入糖25克，充用溶化，加入一汤勺的炼乳，溶化后加入面粉80克，记得要充分搅拌到无颗粒状，就行了。
步骤3/4 点击查看大图
全部搅拌好后，提起手打蛋器，米浆能顺着滴下就浓稠刚好，加入泡打粉搅拌好就可以上蒸锅，大火8分钟，小火7分钟，就出锅，很香。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

先大火后小火，就是大火成型后，再小火让味道更香，也是为了让成品蒸出锅后不会塌下来，可以试试。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-18

换个做法

小米发糕的相关分类

发糕猪皮冻八宝饭儿菜大白菜炒年糕更多

小米发糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许