黑乐砂锅烤羊排

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坤博砂锅旗下的黑乐砂锅，陶质细密，釉面雅致光洁，锅身乌黑发亮，红色盖子配上黑色锅身，大气、耐看、简直易清洁，不愧是“砂锅中的黑美人”，,没有办法就是超级喜欢红色哦，以前就买过一款坤博砂锅。一看这性比价相当高的砂锅还是忍不住入了。黑乐砂锅耐高温可达800℃,干烧争冷都不破,干烧两小时以上之后，倒入20℃冷水急冷不破裂；一锅多能，砂锅采用了大量的钻石级瓷石，烹饪食物时，可让食物更香、更鲜、更入味、更营养健康，刚买来了新西兰羔羊排，于是就让我的宝贝黑乐老大展一次身手，烤好的羊排香酥可口，肉烂味香，浓浓的香料夹杂着羊肉自身三番的芬芳，回味无群。

食材清单加入采购清单

新西兰羔羊排 1000克

、

酷克壹佰芝加哥牛排调料 20克

、

小米辣 2个

、

姜片 4片

、

植物油 1勺

、

料酒 1勺

、

盐 1勺

、

锡纸 2张

、

黑乐砂锅 1个

、

大蒜 2瓣

、

土豆半个

、

孜然 4勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
烤好的羊排香酥可口。肉烂味香，咬上一口，浓浓的香料夹杂着羊肉自身散发的芬芳，回味无穷。
步骤2/11 点击查看大图
将各种食材准备好，吧各种辅料放入干羊排搅拌均匀，放冰箱冷藏2小时以上腌制入味
步骤3/11 点击查看大图
将黑乐砂锅用纸巾搽干净即可
步骤4/11 点击查看大图
两张锡纸交叉将砂锅包住
步骤5/11 点击查看大图
锅底铺满土豆条
步骤6/11 点击查看大图
将羔羊排整齐摆在砂锅里，撒上孜然，
步骤7/11 点击查看大图
将剩余羔羊肉摆上，在上面再撒适量孜然粉
步骤8/11 点击查看大图
开大火烤30分钟转中火在烤十分钟
步骤9/11 点击查看大图
放上适量的洋葱盖上盖子继续焖十分钟
步骤10/11 点击查看大图
直接提起装盘即可，可以看见砂锅很干净，没有一点黑污迹。
最后一步点击查看大图
烘烤时间过短会使肉质太硬口感不佳，但长时间的烘烤又会烤干水分，使排骨的口感太干太柴。因此，这次我先用锡纸包裹砂锅，既烤出表面的色泽，又实现鲜美多汁的口感。

小贴士

1.新西兰羔羊排一袋有1000克，一家人吃正合适，快递送上来还是冻住的，自然解冻一天其品质和口感得以完美体现。 2烤羊排对砂锅的要求比较严格，普通的砂锅是不能直接用于烧烤的。 3.黑乐这款锅导热很快，烤羊排掌握好时间与火候，视羊排的大小而定，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-16

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