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卤猪肝的做法

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卤猪肝

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪肝两片

、

姜一块

、

葱一段

、

八角五个

、

五香粉一小勺

、

生抽十勺

、

老抽五勺

、

料酒两勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪肝洗干净，多洗几次。
步骤2/6 点击查看大图
冷水和猪肝一起煮开，去血沫。
步骤3/6 点击查看大图
第一道煮好的猪肝
步骤4/6 点击查看大图
为了去腥，下油，花椒，八角，葱，姜，料酒，盐，酱油。
步骤5/6 点击查看大图
下冷水和猪肝再次煮沸。
最后一步点击查看大图
光线不好，但味道很不错。家人小孩都说不错。没有外面卖的硬。

小贴士

汤底可以咸点，猪肝确实不好入盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-15

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