香茅鸡肉串
入口便是浓郁的热带香料味,层层散开,唯一的就是入口鸡肉稍稍偏老,建议自己制作时可以稍稍缩短炙烤的时间。最关键的是在当地,如果一个男生不会做这道菜,是娶不到老婆的。
-
步骤1/9
点击查看大图
1.鸡肉切片,所有姜去皮,蒜去皮
-
步骤2/9
点击查看大图
切碎后,加入少量水用粉碎机打成浓稠的香料泥
-
步骤3/9
点击查看大图
鸡肉用同样方法加入柠檬叶打成鸡肉泥,加入盐、黑胡椒和香料泥混合。
-
步骤4/9
点击查看大图
搅拌均匀后,用力摔打6-8分钟上劲
-
步骤5/9
点击查看大图
香茅去除外皮,取30克左右鸡泥慢慢包裹在香茅粗端
-
步骤6/9
点击查看大图
放置在涂满橄榄油的平盘里备用
-
步骤7/9
点击查看大图
烧烤锅烧热,刷上一层油,放上鸡肉串,小火每面约3分钟
-
步骤8/9
点击查看大图
最后直立烤一下顶端即可出炉
-
最后一步
点击查看大图
11月19号周日上海书城福州路店3楼签售会
Tips:直接品尝便是巴厘岛原味,也可以蘸东南亚的甜辣酱,口味更丰富。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-13
香茅鸡肉串的其他做法
香茅鸡肉串的相关分类
香茅鸡肉串的相关推荐
-
#刀唛冠军油,香伴健康年#平菇炒肉片⎮家常小炒也能超下饭
178081人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#青菜炒牛肚
40383人看过 -
避风塘蒜蓉樱花虾
50450人看过 -
酸笋鸭
232904人看过 -
炒木耳空心菜#豆果6周年生日快乐#
56250人看过 -
新疆烤包子|饱满油润
8554655人看过 -
#立夏第一碗,参养好精气# 参菇鸡汤加拿大北极虾饺
2424人看过 -
#鹰唛炼奶 好味秘诀#可可炼奶拿铁
7630人看过 -
#豪吉川味环游季# 川味泡椒仔姜煨炒加拿大北极虾
2528人看过 -
#豪吉川味环游季#麻辣鸡翅根
7321人看过 -
香甜软糯 | 苹果水晶马蹄糕
84人看过 -
虾仁蛋炒饭
3002人看过