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猪油杂蔬饭

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苗妈小厨

刚刚冬至，越发变的懒惰，觉得自己一到冬天就像某种动物需要冬眠，孩子们在我还能精心准备一下一日三餐，周末孩子们都去奶奶那了，只有我一个人了就实在是懒得做饭了，但咱也不能缺失营养吧！于是把家里冰箱各种蔬菜整出来，做了一锅香喷喷的猪油饭吃了两顿哈哈。记得小时侯冬季里妈妈会买些猪板油来熬，加一点点盐和几个八角慢慢煎出油渣子，油在冬天很容易凝固和保存，没有冰箱直接放在院子里的缸里，就能很好的保存一个冬天，那时候没钱买肉就挖一块白白的猪油放米饭里，米饭的温度将它慢慢融化，浸了油的米饭金银透亮非常好吃，小时侯没有肉就是这样解馋的。油炸子烙饼包包子更是好吃的不得了，好多人都说猪油有异味，那估计你是买现成的，原料就不知道是啥做的了，你自己去菜市场买个猪板油熬个试试真的很香，你想想做酥皮点心用猪油都没有异味还那么好吃，更别说炒菜做别的了。废话说了一大堆快看看这个简单又好吃的猪油饭的做法吧！
食材清单 加入采购清单
肠 2根
、
青豆 40克
、
胡萝卜 半个
、
生抽 2勺
、
洋葱 半个
、
扇蘑 100克
、
猪油 40克
、
青菜 30克
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

蔬菜可以换成自己喜欢的任何蔬菜，不喜欢猪油花生油其它油也可，肠我是自己做的。肠放辣的也很好吃哦。盐要放的比平时炒菜多一点因为还有米饭嘛。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-11

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