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凉拌黑胡萝卜

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万山红

逛超市发现了黑色的胡萝卜，有这种特别的食材我总是毫不犹豫的买下了。网搜了一下，据说橙色的胡萝卜凭借“鲜艳的外表”一度成为英国最受欢迎的蔬菜之一，但现在它已经不再是大家餐桌上的宠儿了，取而代之的就是这种颜色低调的黑紫色胡萝卜。这种胡萝卜除了具有胡萝卜应有的营养成分外，还含有丰富的抗氧化剂。生吃能最大限度的保留其营养成分，而且这种胡萝卜口感也不错，咱就直接凉拌啦
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
黑胡萝卜 1个
、
香菜 40g
、
白醋 15g
、
盐 1g
、
糖 2g
、
辣椒油 1小勺
、
香油 3G
烹饪步骤
小贴士

醋用白醋颜色会更漂亮。这个方法也可以用来拌白萝卜丝

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-10

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