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鲍汁肠粉的做法

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鲍汁肠粉

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第一次做肠粉，还真是个技术活儿！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

粘米粉 50g

、

澄粉 30g

、

玉米淀粉 10g

、

清水 200g

、

鸡蛋 1个

、

虾 4只

、

牛油果半个

、

植物油少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
粘米粉、澄粉、玉米淀粉和清水调成粉浆，加入少许盐和几滴植物油搅匀;鸡蛋打散。
步骤2/6 点击查看大图
虾去皮去虾线焯水切碎，牛油果切成小粒。
步骤3/6 点击查看大图
披萨盘刷上一层植物油。
步骤4/6 点击查看大图
蒸锅大火将水烧开，披萨盘内倒入一层粉浆，粉浆稍微凝固时洒上鸡蛋液。
步骤5/6 点击查看大图
放上虾碎和牛油果粒。
最后一步点击查看大图
稍冷却后用小铲卷起淋上酱汁。

小贴士

幼儿味觉很灵敏，做给他们吃时可以不用酱汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-07

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