苦瓜炒鸡蛋
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步骤1/7
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苦瓜去瓤切片加入少许食盐
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步骤2/7
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拌均匀待用
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步骤3/7
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鸡蛋打散
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步骤4/7
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热底油
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步骤5/7
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倒入鸡蛋后紧接着倒入苦瓜
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步骤6/7
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炒至苦瓜变软，慢火炒不然鸡蛋容易老
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最后一步
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加盐少许（少些，因为之前已经加过盐了）
加食盐的目的是去除苦瓜的苦味，苦瓜炒的软一些！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-04-17
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