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★无盐虾肉松★的做法

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★无盐虾肉松★

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肉松这类食物，在宝宝8个月以前，更担负起了调味的功效。天然的咸甜味，无论是加在粥中，还是米粉里，都可以让食物更加美味。灰常推荐大家把虾肉松学起来，因为猪肉还可以制成泥给小宝宝食用。虾肉由于不好咀嚼、吞咽。很多小宝宝要等到10个月左右才能吃到。这等人间美味，又是高钙的好食物，怎么能等那么久？有了这道虾肉松，6个月就可以吃起啦！

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1克
19克
5克

104
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～

食材清单加入采购清单

大虾 10只

、

新鲜柠檬半个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材，虾最好用鲜虾。
步骤2/13 点击查看大图
先把大虾洗干净，去皮、去头，只留虾仁部分
步骤3/13 点击查看大图
然后将虾仁正反面的虾线全部挑出。
步骤4/13 点击查看大图
排排坐，好虾仁，都放到一起，再把切成片的柠檬放在上面压好。这样做可以去腥气，腌15分钟就可以啦！
步骤5/13 点击查看大图
腌好的虾肉，冷水下锅，水开后煮2分钟，等虾肉攒起来，并且变红就OK了！
步骤6/13 点击查看大图
捞出虾肉，从背部中间一切两半。
步骤7/13 点击查看大图
把虾肉都放入保鲜袋中，用擀面杖砸并碾压成碎肉。
步骤8/13 点击查看大图
不粘锅开小火，将虾肉放入，稍微把水分炒干，摸着还有些湿的时候盛出。
步骤9/13 点击查看大图
再分次放入研磨碗，捣的更碎一些，研磨起蓉。
步骤10/13 点击查看大图
重新回锅，小火翻炒。直至炒干水分。
步骤11/13 点击查看大图
炒好的虾蓉盛出晾凉一下。
步骤12/13 点击查看大图
再放入研磨杯中搅打两圈，起蓉就可以啦，不用太碎。
最后一步点击查看大图
好吃又补钙的虾肉松就做好啦！快给宝宝盛上一勺吧~

小贴士

* 建议大家使用鲜虾，因为冷冻的虾或者虾仁会比鲜虾更腥一些。 * 搅拌虾肉松一共用了三个工具，擀面杖、研磨碗、搅拌杯，最好不要跳过步骤，不然容易不起蓉哦！ * 放入密封罐冰箱冷藏，可保存半个月。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-05

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