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宫爆虾球的做法

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宫爆虾球

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食材清单加入采购清单

虾仁 175克

、

花生米 100克

、

葱 2根

、

蒜头 4瓣

、

姜 3片

、

干辣椒 10克

、

糖 1勺

、

醋 1勺

、

生抽 1勺

、

老抽小半勺

、

淀粉半勺

、

蔬之鲜（味精）小半勺

、

水 30克

、

盐适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
所有材料
步骤2/13 点击查看大图
虾仁洗净后用刀划开虾背。
步骤3/13 点击查看大图
虾仁里放一小撮盐和胡椒粉抓匀备用。
步骤4/13 点击查看大图
花生烤熟后去皮。
步骤5/13 点击查看大图
姜、葱、大蒜切碎。
步骤6/13 点击查看大图
糖、醋、生抽、老抽、淀粉、盐、蔬之鲜、水放一起调好（盐适量的放一小点）
步骤7/13 点击查看大图
开火热锅，锅里倒入食用油下姜和蒜煸炒。
步骤8/13 点击查看大图
加入葱和干辣椒煸炒出香味。
步骤9/13 点击查看大图
倒入虾仁。
步骤10/13 点击查看大图
炒至虾仁变色后倒入调好的芡汁。
步骤11/13 点击查看大图
加入花生米。
步骤12/13 点击查看大图
炒到收汁，关火装盘。
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成品图

小贴士

干辣椒可以根据自己的喜好加减用量，花生米我是用烤箱烤熟的，喜欢油炸的可以用油炸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-05

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