肉末豆腐
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步骤1/9
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准备好所有食材,把猪肉剁碎,豆瓣酱也稍微剁一下也可,主要是把豆腐掰碎,这样方便入味,生姜,辣椒大蒜葱切好备用,
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步骤2/9
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锅里放油,油热了下去剁碎的肉末
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步骤3/9
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炒到肉末稍微有点干的时候,就下去配料,继续翻炒我喜欢吃花椒加入了花椒
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步骤4/9
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看着肉都染上豆瓣酱的颜色以后放少许生抽,然后加入水烧开
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步骤5/9
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烧开水以后加入豆腐,鸡精少许,胡椒粉少许,糖少许
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步骤6/9
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继续炖煮3-5分钟
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步骤7/9
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尝一下味道,如果不咸就可以在加点盐,最后勾点薄芡,也可以不勾,
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步骤8/9
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最后放点小葱,就可以起锅了,
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-02
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