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红烧带鱼的做法

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红烧带鱼

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

带鱼

、

青红椒

、

糖

、

老抽

、

大蒜

、

生姜

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
带鱼洗净用少许盐腌制（腌制会让海鱼肉变得紧实）
步骤2/4 点击查看大图
平底锅放蒜片姜片放油煎香，放入带鱼煎。一面煎好用筷子翻面继续煎。
步骤3/4 点击查看大图
两面煎到金黄了，加料酒开大火烹。加老抽，盐，糖，，干辣椒一只，半碗水，面上铺青红椒，盖锅盖焖煮。
最后一步点击查看大图
水比较干，汤汁成糊状，加鸡精起锅。撒葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-02

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