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小馄炖的做法

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小馄炖

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30~60分钟 | 切墩(初级)

馄炖皮儿超市买的

、

通脊肉 200克

、

鲜虾仁 200克

、

洋葱四分之一个

、

香菇 6个

、

胡萝卜四分之一个

、

姜一小块

、

料酒适量

、

酱油适量

、

蚝油适量

、

盐适量

、

花生油适量

、

香油适量

、

鸡蛋一个

、

紫菜一点

、

黄瓜四分之一

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
所有食材切丝切丁剁碎，➕料酒酱油蚝油盐花生油香油还有一个蛋清搅拌调味
步骤2/4 点击查看大图
馅料静置一会儿，入入味。备好篦子，一碗凉水开始包，尽量多放馅料，煮出来好看更好吃
步骤3/4 点击查看大图
国内烧水至开，一个一个下入馄炖，盖锅盖，再次水开后用铲子从锅底铲一下，避免粘锅，再次盖锅盖，转小火，反复两三次，待所有馄炖鼓起来浮起来，锅里打入剩下的鸡蛋黄，一点紫菜，一点黄瓜丝，盐，香油就可以舀出锅了
最后一步点击查看大图
味道鲜美而且营养丰富，老少皆宜，馅料里加了蛋清为了食材的更好结合

小贴士

食材可根据自己喜好随意搭配

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-01

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