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仿真南瓜豆沙包的做法

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仿真南瓜豆沙包

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在这金秋季节，南瓜是一种非常讨人喜欢的食材。无论是做中式面食，还是西式糕点，金灿灿的颜色总会让人食欲大开。

食材清单加入采购清单

高筋面粉 270g

、

鸡蛋 50g

、

白砂糖 20g

、

南瓜 100g

、

酵母 3g

、

清水 10g

、

奶粉 10g

、

盐 2g

、

玉米油 20g

、

馅料：豆沙适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
南瓜蒸熟，趁热捣成泥。
步骤2/14 点击查看大图
除了豆沙，将其余材料弄放入厨师机中和面。
步骤3/14 点击查看大图
和成能拉出膜的状态。
步骤4/14 点击查看大图
盖上湿布，放在温暖的地方进行第一次发酵。
步骤5/14 点击查看大图
第一次发酵至原来的2.5倍大。
步骤6/14 点击查看大图
将面团取出，排气，平均分成小份滚圆。静置10分钟。
步骤7/14 点击查看大图
豆沙搓成圆球备用。
步骤8/14 点击查看大图
将面团压扁，放入豆沙，捏紧收口。
步骤9/14 点击查看大图
用棉线绑出米字状，棉线不用绑得太紧，稍微松一点，这样发酵出来的形状美观。
步骤10/14 点击查看大图
放入不粘烤盘进行第二次发酵。
步骤11/14 点击查看大图
烤箱提前预热，中层175度热风，20分钟。
步骤12/14 点击查看大图
最后用苹果或梨柄装饰面包。
步骤13/14 点击查看大图
好看又好吃。
最后一步点击查看大图
甜蜜松软。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-29

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