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一次发酵的快手吐司

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有了孩子后,觉得自己秒变老妈子。 因为她特别喜欢吐司, 当然,我要尽力而为才能对得起“妈妈”这个称呼。 最近的气候很适合撸吐司, 往往做一份吐司要耗费半天之久。 二次发酵真的太耗时了,于是我尝试了一次发酵。 本来很担心味道不够好。 然而并没有,一次发酵更快手, 适合时间不那么充裕的情况下做吐司。 因为小家伙的嘴巴实在太挑了。 我常常恼火,2岁半而已,干嘛这么挑剔。 当然, 她并不会告诉我原因… 那好吧,就当是在逼迫我成为更优秀的妈妈。
食材清单
烹饪步骤
小贴士

发酵时间要控制在1.5小时以内,否则发酵过度会导致吐司不涨高,甚至回缩。

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发布于 2017-10-25

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