多口味馅料巧克力团子月饼
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步骤1/12
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准备冰皮月饼预拌粉。
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步骤2/12
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在冰皮月饼预拌粉中掺入巧克力粉。准备85℃以上热水。
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步骤3/12
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用85℃以上热水揉合巧克力粉和冰皮月饼预拌粉。
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步骤4/12
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把巧克力粉和冰皮月饼预拌粉揉成巧克力味面团。
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步骤5/12
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把巧克力面团分成几个小巧克力面团。
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步骤6/12
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准备五仁馅料。五仁馅料制作方法参照我的菜谱【五仁冰皮月饼】。准备适量绿茶粉和山楂粉。
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步骤7/12
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把五仁馅料,绿茶粉,山楂粉掺和到一起,加入一点清水和一些白糖,用微波炉加热半分钟,团成团子。月饼馅料就做好了。
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步骤8/12
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把巧克力面团压扁成巧克力月饼皮。
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步骤9/12
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把馅料分成几个小团放在月饼皮上。
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步骤10/12
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把巧克力月饼皮包好馅料揉成圆团。多口味馅料巧克力团子月饼完成。
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步骤11/12
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多口味馅料巧克力团子月饼成品图。
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最后一步
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成品图2。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-25
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