萝卜炖牛腩
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步骤1/5
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牛腩洗干净，切块。冷水泡20分钟泡出血水，沥干备用
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步骤2/5
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准备葱段，姜片，蒜，香叶，八角，干辣椒，花椒热锅冷油，爆香配料
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步骤3/5
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下牛腩炒至发白，加入适量生抽，老抽，料酒，翻炒几分钟
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步骤4/5
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加水没过食材，稍多一些，大火烧开后转小火炖1个小时。萝卜滚刀切块，肉炖好后下萝卜，中火10分钟，转小火20分钟。
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最后一步
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加少许盐，大火收汁。出锅后摆上香菜即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-24
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