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彩色手工炸酱面

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咫尺光年-爱如初见

平时很少自己揉面切面条的，因为自己切的面条煮的时候容易断开，而且和面的力度都达不到。 虽然不容易做好，但还是来尝试了。做面条的面要和得硬一些，而且要多揉，揉得面粉起筋了面条才不容易断。不过这可是一个累人的力气活啊，如果有面条机或厨师机就容易多了。 切面条的时候不容易掌握面条的宽度，容易有的粗有的细。这个是刀功，要多练习。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
面条食材:
、
菠菜 一把
、
南瓜 一块
、
紫薯 一个
、
水 适量
、
面粉 适量
、
炸酱食材:
、
豌豆 200g
、
胡萝卜 1段
、
葱 一段
、
鸡胸肉 一块
、
鸡粉 1克
、
生抽 1勺
、
料酒 1勺
、
老抽 半勺
、
豆瓣酱 两勺
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-23

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